Результаты поиска по тегу «Овощи» 2 результата

  • Как серебро может помочь искать пестициды на овощах и фруктах

    Аспирантка ИТМО вместе с коллегами из России и Испании и Сингапура предложила концепцию простого и дешевого анализатора, который поможет за считанные минуты определить ― есть ли на поверхности сельхозпродуктов остатки пестицидов. Свою работу ученые опубликовали в журнале Nanoscale.

    17.03.2021

  • Овощи и фрукты в рационе способны улучшить состояние кишечной микробиоты за две недели

    Исследовательская группа из Университета ИТМО, НГУ и МФТИ, а также компаний Atlas Biomed Group и Knomics проанализировала влияние краткосрочных изменений в диете на состояние кишечного микробиома. Оценив изменение состава микробиома у 248 добровольцев, ученые пришли к выводу, что обогащение рациона пищевыми волокнами уже через две недели значительно меняет соотношение микробных видов в кишечнике. Полученные результаты будут использованы при разработке системы персональных диетических рекомендаций как для здоровых людей, так и для тех, кто страдает нарушениями метаболизма и находится в группе риска развития атеросклероза или диабета. Работа опубликована в журнале Nutrients.

    06.06.2018