Результаты поиска по тегу «МН Биотех» 14 результатов

  • Приготовить квас, проверить качество воды, поработать с жидким азотом – чему научились выпускники летних школ на мегафакультете биотехнологий и низкотемпературных систем

    С 29 мая по 3 июня в Университете ИТМО более 20 школьников посетили Летнюю школу юного биотехнолога, школу юного эколога, а также школу юного инженера. Программа летнего обучения включала сразу три направления и предлагала ученикам 7-11 классов ознакомиться с деятельностью разных кафедр мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем Университета ИТМО для того, чтобы в дальнейшем выбрать наиболее подходящее направление обучения. В течение шести дней участники курса поэтапно знакомились с инструментарием каждого направления. 

  • Технопарк Университета ИТМО налаживает сотрудничество с производителем продуктов питания «Атриа Россия»

    Резиденты Технопарка Университета ИТМО и научные коллективы вуза презентовали свои исследовательские разработки на производстве компании «Атриа Россия» в Горелово. Участники делегации вуза ознакомились с технологией работы завода и обсудили с представителями компании потенциальные совместные проекты, в том числе методики маркировки и отслеживания расходов сырья, дистанционного контроля загрязненности мясных продуктов, а также возможности использования функциональных смесей.

  • Химики научились возвращать белки к жизни

    Ученые из Университета ИТМО в Санкт-Петербурге и Еврейского университета в Иерусалиме нашли способ восстановить структуру белка после химической денатурации. В основе метода лежит электростатическое взаимодействие свернувшихся, или денатурированных, белков с наночастицами оксида алюминия в воде. Авторы отмечают универсальность метода: он работает как для молекул одного вещества, так и в мультибелковых системах – ранее восстанавливать структуру белков в смесях никому не удавалось. В теории это поможет упростить и удешевить производство лекарственных белков, применяемых для лечения болезней Альцгеймера и Паркинсона. Результаты исследования опубликованы в журнале Scientific Reports. 

  • Курс «Съедобная наука»: узнать, что картофель бывает всех цветов радуги, и самостоятельно приготовить блюдо модернистской кухни

    В Университете ИТМО завершился первый курс интерактивных лекций «Съедобная наука», который был запущен Международным научным центром «Биотехнологии третьего тысячелетия» на мегафакультете биотехнологий и низкотемпературных систем  в феврале этого года. Слушатели кулинарного курса, в основном выпускники старших классов школ, в течение двух с половиной месяцев учились подходить к вопросам приготовления пищи с научной точки зрения, а помогал им в этом автор лекций, шеф-повар проекта Umami Илья Литвяк. На завершающей встрече участники проекта получили сертификаты о прохождении курса и рассказали, в каком формате проходили занятия и что конкретно изучали в лаборатории.

  • Наука глазами ребенка: почему биология — это интересно и как заниматься исследованиями по-взрослому

    Юля Михеева учится в обычной петербургской начальной школе. В свободное от уроков время она ходит в музыкальную школу, на олимпиадное программирование, волейбол и китайский язык, а накануне уже успела представить свое научное исследование на Конгрессе молодых ученых в Университете ИТМО наравне со взрослыми специалистами. С раннего детства больше всего Юля любит биологию: собственную квартиру семья Михеевых превратила в нечто среднее между садом и научной лабораторией. А в будущем Юля и ее мама планируют писать новые научные работы уже в сотрудничестве с взрослыми исследователями. Как полюбить серьезную науку и начать собственный проект, если тебе всего 10 лет, они рассказали ITMO.NEWS.

  • Как «ведьмины круги» в Африке могут улучшить сельское хозяйство

    В пустынях Намибии есть совершенно безжизненные участки почвы, на которых ничего не растет. Окруженные здоровой травой и кустарниками, они получили прозвище «ведьмины круги» или, с противоположным смыслом, «следы бога». У ученых есть несколько теорий, как появились круги, но ни одна пока точно не доказана. Одна из них заключается в том, что круги появляются из-за особых веществ, которые возникают в результате жизнедеятельности растения эуфорбия. Эту теорию прорабатывают магистранты Университета ИТМО под руководством научных сотрудников лаборатории технологии микробных препаратов ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии. По мнению ученых, результаты исследований могут помочь создать новые, экологически чистые биогербициды для сельского хозяйства.

  • Витаминное поле: как понять, что организму нужны витамины, и не попасть в коммерческую ловушку

    Кому как ни петербуржцам знать, что начало весны не всегда совпадает с безмятежным пробуждением организма после зимней «спячки». Конечно, бледность преследует жителей Северной столицы не только ранней весной, однако повышенная усталость в этот период заставляет задуматься о ее причинах. Считается, что виной всему — весенний авитаминоз… Или все же не он? В этом и других вопросах ITMO.NEWS помог разобраться заведующий кафедрой технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом Университета ИТМО Александр Ишевский.

  • Вкусняшки для мускулатуры: в Университете ИТМО разработали мороженое с повышенным содержанием белка

    Спортивное питание еще никогда не было таким вкусным — на кафедре прикладной биотехнологии Университета ИТМО создали мороженое без сахара с повышенным содержанием белка, которое помогает нарастить мышечную массу. ITMO.NEWS рассказывает, как можно заменить протеиновый коктейль или протеиновый батончик, казалось бы, далеко не диетическим продуктом.

  • Эксперимент в кастрюле: в Университете ИТМО пройдет цикл лекций для школьников «Съедобная наука»

    Международный научный центр «Биотехнологии третьего тысячелетия» и кафедра прикладной биотехнологии Университета ИТМО запускают для школьников курс интерактивных лекций, посвященных применению научного подхода в кулинарии. Курс стартует в середине февраля и продлится до мая (более точные сроки будут сообщены позже).

  • Как исследования дикого картофеля из Анд помогут дольше сохранять овощи свежими

    Взаимоотношения микроорганизмов и растений, например, симбиоз бактерий и овощей, — это мало изученная область науки, прорывы в которой могут улучшить технологии хранения продуктов питания. В международном научном центре «Биотехнологии третьего тысячелетия» ведутся исследования таких взаимодействий, которые могут послужить базой для разработки антипаразитических биопрепаратов для растений. Студент из французской высшей школы биотехнологий Sup'Biotech Роман Дарриот приехал на стажировку в Университет ИТМО, чтобы получить опыт работы в исследовательской группе подобного профиля. Он рассказал о значении научных открытий в этой области и о своих впечатлениях от Санкт-Петербурга.

Архив по годам:
Пресс-служба