Результаты поиска по тегу «МН Биотех» 10 результатов

  • Наука глазами ребенка: почему биология — это интересно и как заниматься исследованиями по-взрослому

    Юля Михеева учится в обычной петербургской начальной школе. В свободное от уроков время она ходит в музыкальную школу, на олимпиадное программирование, волейбол и китайский язык, а накануне уже успела представить свое научное исследование на Конгрессе молодых ученых в Университете ИТМО наравне со взрослыми специалистами. С раннего детства больше всего Юля любит биологию: собственную квартиру семья Михеевых превратила в нечто среднее между садом и научной лабораторией. А в будущем Юля и ее мама планируют писать новые научные работы уже в сотрудничестве с взрослыми исследователями. Как полюбить серьезную науку и начать собственный проект, если тебе всего 10 лет, они рассказали ITMO.NEWS.

  • Как «ведьмины круги» в Африке могут улучшить сельское хозяйство

    В пустынях Намибии есть совершенно безжизненные участки почвы, на которых ничего не растет. Окруженные здоровой травой и кустарниками, они получили прозвище «ведьмины круги» или, с противоположным смыслом, «следы бога». У ученых есть несколько теорий, как появились круги, но ни одна пока точно не доказана. Одна из них заключается в том, что круги появляются из-за особых веществ, которые возникают в результате жизнедеятельности растения эуфорбия. Эту теорию прорабатывают магистранты Университета ИТМО под руководством научных сотрудников лаборатории технологии микробных препаратов ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии. По мнению ученых, результаты исследований могут помочь создать новые, экологически чистые биогербициды для сельского хозяйства.

  • Витаминное поле: как понять, что организму нужны витамины, и не попасть в коммерческую ловушку

    Кому как ни петербуржцам знать, что начало весны не всегда совпадает с безмятежным пробуждением организма после зимней «спячки». Конечно, бледность преследует жителей Северной столицы не только ранней весной, однако повышенная усталость в этот период заставляет задуматься о ее причинах. Считается, что виной всему — весенний авитаминоз… Или все же не он? В этом и других вопросах ITMO.NEWS помог разобраться заведующий кафедрой технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом Университета ИТМО Александр Ишевский.

  • Вкусняшки для мускулатуры: в Университете ИТМО разработали мороженое с повышенным содержанием белка

    Спортивное питание еще никогда не было таким вкусным — на кафедре прикладной биотехнологии Университета ИТМО создали мороженое без сахара с повышенным содержанием белка, которое помогает нарастить мышечную массу. ITMO.NEWS рассказывает, как можно заменить протеиновый коктейль или протеиновый батончик, казалось бы, далеко не диетическим продуктом.

  • Эксперимент в кастрюле: в Университете ИТМО пройдет цикл лекций для школьников «Съедобная наука»

    Международный научный центр «Биотехнологии третьего тысячелетия» и кафедра прикладной биотехнологии Университета ИТМО запускают для школьников курс интерактивных лекций, посвященных применению научного подхода в кулинарии. Курс стартует в середине февраля и продлится до мая (более точные сроки будут сообщены позже).

  • Как исследования дикого картофеля из Анд помогут дольше сохранять овощи свежими

    Взаимоотношения микроорганизмов и растений, например, симбиоз бактерий и овощей, — это мало изученная область науки, прорывы в которой могут улучшить технологии хранения продуктов питания. В международном научном центре «Биотехнологии третьего тысячелетия» ведутся исследования таких взаимодействий, которые могут послужить базой для разработки антипаразитических биопрепаратов для растений. Студент из французской высшей школы биотехнологий Sup'Biotech Роман Дарриот приехал на стажировку в Университет ИТМО, чтобы получить опыт работы в исследовательской группе подобного профиля. Он рассказал о значении научных открытий в этой области и о своих впечатлениях от Санкт-Петербурга.

  • Просто добавь воды: полноценное питание на раз-два-три

    В XXI веке, когда жизнь достигает новых скоростей, остается все меньше времени на сон, на общение с близкими людьми и заботу о своем здоровье. Что уж говорить, если иногда в плотном графике не найти даже полчаса на то, чтобы спокойно поесть. Пренебрежение правильным питанием, однако, чревато проблемами со здоровьем, поэтому будущее, считает создатель коктейля FOYT, за функциональной пищей. Все проблемы бешеного ритма жизни она, конечно, не решит, но хотя бы поможет сэкономить на посещении гастроэнтеролога и диетолога.

  • Инновационные макароны для Крайнего Севера

    Во всем мире вырос интерес к северным широтам планеты, где хранятся нетронутые ресурсы и полезные ископаемые. В России больше года назад была создана Государственная комиссия по развитию Арктики. На пути «завоевания» Севера перед людьми встают непростые вызовы: как в экстремальных условиях холода и бездорожья, при поставках продовольствия раз в год накормить всех? Одними консервами не наешься. В Университете ИТМО разработали и запатентовали уникальную технологию ультразвуковой обработки макарон, которые смогут сильно разнообразить пищу полярников. В Международный день пасты мы рассказываем об инновационных макаронах с добавлением мяса, которые можно хранить до полутора лет и доставлять на Север в целом, а не поломанном виде.

  • Дешевый и безопасный холод: над чем работает кафедра холодильных машин и низкопотенциальной энергетики

    Чем отличаются бытовой холодильник, теплонасос для дачи и мощная установка для сжижения природного газа? Фундаментально — ничем: в конструкцию любой из этих установок входит испаритель, в котором кипит и поглощает тепло холодильный агент, компрессор, который его сжимает, и конденсатор, в котором хладагент отдает тепло обратно. А над тем, чтобы повысить эффективность этого процесса и нащупать новые прорывные направления исследований, в Университете ИТМО работают студенты и сотрудники факультета холодильной, криогенной техники и кондиционирования.

  • Здоровая пища для здоровых людей: как пекут хлеб и варят пиво «по науке»

    Стоя перед витриной в магазине, внимательно посмотрите на пачку печенья или кексик, который собираетесь купить: возможно, за привычным хлебобулочным изделием скрываются годы исследований и чья-то диссертация. О том, как студенты и аспиранты Университета ИТМО делают еду полезной, а алкоголь менее вредным, рассказывает заведующая кафедрой пищевой биотехнологии продуктов из растительного сырья Татьяна Меледина.

Архив по годам:
Пресс-служба